Blog de Iria Carbajosa Lopez
¡A Comer!
El pasado mes de Julio se llevó a cabo en Galicia una iniciativa pionera por parte de Imaisde con Pablo Crespo a la cabeza. El primer workshop de sus características en España, tanto por el formato como porque premia los 6 mejores proyectos con la fabricación de un prototipo real.
Fotografía de Pablo Crespo
Utilizando como principal material el Hi-Macs, el workshop trató de resolver nuevos conceptos para el entorno de la gastronomía. Bajo el título de ¡A Comer!, los 15 participantes llevaron a cabo sus proyectos que Cándido Hermida e Hi-MACS, empresas colaboradoras del workshop, valoraron junto a los propios diseñadores, para elegir los 6 proyectos finalistas.
ESCHER- Aleksandra Ziolkowska. Un cubreplatos que crea expectativas y mantiene la intriga de los platos.
TUTÚ- Beatriz Lema. Una pieza para copas que las personaliza y estiliza a la vez que evita que se caliente el vino.
BOWL- Ana García. Un nuevo concepto de bowl que permite la separar los alimentos para configurar los platos al gusto.
AGUADOR- Javier Ferrín. Ha querido aportar un nuevo valor al concepto de jarra de agua y reivindicar su protagonismo en la mesa.
H2O - Laura Varela Silvestre. Una combinación de bajoplato inspirado en el dinamismo de la comida.
LEVEL - Iria Carbajosa. Plato inspirado en la arquitectura mediterránea que establece un orden de degustación por niveles.
MENÚ- Rocío Véliz. Nuevo concepto de menú aprovechando las posibilidades del material para rotular.
TAP!ea – Álvaro Trincado. : Soporte para un nuevo escenario en la alta gastronomía, creaciones de un sólo bocado alrededor de un ambiente social e informal sin renunciar a la innovación culinaria.
MISS STONE – Gonzalo López. Pieza para compartir tapas en grupo que ofrece una superficie al chef para expresarse.
PANARIUM– Almudena Perez. Trata de renovar y dotar de protagonismo a la panera inspirándose en sus utensilios artesanales.
SUSHI– María González. Pieza para Sushi modular que permite múltiples composiciones.
REENCUENTRO– Paula Morales. Una colección de bajoplatos inspirada en un reencuentro de un grupo de amigos. Se reflejan la alegría, la emoción, el hambre, la atención y la sorpresa a través de esta serie de retratos espectaculares.
Aquí algunos de los proyectos, ¡esperamos ansiosos ver el resultado de los prototipos!
Worshop: ¡A Comer!
Organiza: Imaisde
Colabora: Cándido Hermida & HI-MACS
Año: 2012
2011 Review
Como es natural cada vez que termina un año, se han publicado muchos recopilatorios de los mejores diseños de 2011. He visto mucho Bouroullec, Lievore , Altherr, Molina, Ionna Vautrin, Urquiola… marcas y diseñadores conocidos y recocidos.
He querido hacer mi propia versión, dando cabida también a diseños menos populares (al menos para mí), pero no por ello menos importantes y que, creo, son buenos diseños que no deben caer en el olvido.
1x1 LED lamp Victor Vetterlein
Daddy longlegs Martin Solem
My writing desk Inesa Malafej
Foldboat Max Frommeld & Arno Mathies
Banco Fracture Ivan Christianto
Aplicación organizador de escritorio Laboratory Ideas
Clamp Lamp Dana Cannam
Instalaciones hinchables Penique productions
Sl27 link Studio Dreimann
Natura Hector Serrano
Untitled - instalación Valentin Ruhry
Soap Flakes Nathalie Staempfli
Branch holder Naama Agassi
Prospero 2011!
Larga vida al Globo
Dice Joan Gaspar en el video Spain Alight :
“Cuando un producto está bien hecho, bien proporcionado, es bonito, toca las emociones.”
Siempre me ha fascinado cómo una forma tan sencilla y pura como una esfera, puede dar lugar, en combinación con la luz, a tan hermosos resultados. Cómo se ha diseñado y rediseñado tantas veces .
Sin embargo también dice:
“Me interesan los objetos silenciosos, que duran muchos años”
¿Pero que pasará, de hecho ya está pasando, con el LED?
¿Seguirán habiendo esferas de luz?
¿Tiene sentido envolver de este modo una fuente de luz tan pequeña?
¿Será la desaparición de los globos?
¿O acabaremos usando la forzada bombilla LED y olvidando la magia del filamento?
Jasper Morrison para Flos
Ludovica y Roberto Palomba para Foscarini
Michele de Lucchi para Artemide
Naoto Fukasawa para Danese
Rodolfo Dordoni para Foscarini
Sebastian Wrong para Established & Sons
Syvain Wylleinz para Established & Sons
