//Skid es un cuchillo de cocina compuesto por un cuerpo de madera y una delgada hoja de acero en una proporción de 97-3. El cuchillo, creado por Lignum, es el resultado de dos años de investigación y pruebas por parte de un equipo multidisciplinar compuesto por ingenieros, diseñadores, informáticos y herreros.
El estudio valenciano CuldeSac™ ha desarrollado para Cerveza Turia una guía que repasa la historia de diez ultramarinos icónicos de Valencia, devolviendo a la ciudad el peso gastronómico y social que siempre han tenido estos establecimientos, contenedores de productos exóticos y de calidad.
Hasta el 27 de septiembre está abierta la convocatoria para participar de Big Food Design Awards, un concurso que organiza DIMAD y Mercamadrid con el propósito de fomentar el diseño de productos comestibles como disciplina emergente en el sector del ecodiseño.
¿Cerveza o esponja? ¿Palomitas o post-its? ¿Queso o algodón? Desarrollada por la creativa estadounidense Kristina Lechner y publicada en su cuenta Instagram, la serie fotográfica Food not food lleva al observador a cuestionar su primera impresión y a enfrentarse con las trampas de la percepción.
Diga, Koma and Torus son utensilios de cocina diseñados por el italiano Andrea Ponti para la firma Ommo. El acercamiento minimalista, los colores brillantes, el acero inoxidable y el plástico mate, así como las figuras abstractas y las líneas curvas son las características más notables de estos tres productos pensados para ser funcionales, fáciles de usar y divertidos.
La diseñadora venezolana Grace Souky, cofundadora del estudio caraqueño Boulevard 03, presentó en el Salone Satellite—espacio para jóvenes diseñadores de la Feria Internacional del Mueble de Milán— su colección Domestic Collectables. La serie, compuesta de doce utensilios de mesa, explora el ritual de la comida, donde cada pieza ha sido diseñada para trabajar de diferente manera con otras, encajando en más de un lugar y atendiendo a más de un propósito.
Papila, el primer estudio de diseño especializado en el mundo de la alimentación, ha puesto en marcha el proyecto Food History, un libro cuyo objetivo es explicar de manera muy didáctica la evolución de la relación de los alimentos con los seres humanos a lo largo de la historia: desde el descubrimiento del fuego —que supuso el origen de la cocina—, hasta el desarrollo de la agricultura y la ganadería, la fermentación de los primeros alimentos…
La fundadora de la International Food Design Society Francesca Zampollo definió al Food Design como el “diseño de alimentos y conceptos relacionados con el mundo de la alimentación”. Las áreas que abarca son amplias y dispares, y van desde el arte culinario, la presentación de alimentos, el diseño de interiores y el food packaging hasta disciplinas más experimentales…
El estudio de interiorismo de Jordi Ginabreda ha sido el encargado de llevar a cabo el proceso de transformación del patio del restaurante de tapas La Bona Sort en Barcelona, un restaurante situado en un antiguo caserón del siglo XVI y con una larga historia a sus espaldas que el estudio ha sabido aprovechar para dotar al espacio de una cierta pátina antigua.
El ilustrador alemán Paul Trakies es el responsable de The Food Wheels, una serie de creaciones digitales inspiradas en alimentos. El proyecto, que empezó como un juego, fue cogiendo forma al tiempo que Trakies experimentaba con diferentes tipos de software, como Octane Render, Cinema4d o Zbrush.
