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Hot Milk Lab, el laboratorio alquímico de Sebastian Bergne

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Con ocasión de la exposición parisina Milk Lab —que del 29 al 30 de mayo reúne diez diseñadores industriales con el objetivo de explorar y reinventar las formas de producción y consumo de la leche—, Sebastian Bergne presenta el proyecto Hot Milk Lab, que transforma una experiencia tan cotidiana, como es el consumo de bebidas lácteas, en un juego alquímico. El pequeño laboratorio del diseñador británico se inspira en la tradición del chocolate caliente y se aprovecha de las propiedades de la leche, especialmente apta, en determinadas temperaturas, a fundirse con otros aromas y sabores. Dispuesto en dos bandejas en madera de haya, Hot Milk Lab se compone de una jarra en vidrio borosilicato con termómetro y vela integrados y de una serie de recipientes de formas distintas para mezclar los líquidos y colocar las especias y otros ingredientes. Tal como comenta el propio diseñador, Hot Milk Lab permite experimentar con la leche y descrubir nuevas formas de disfrute de las bebidas lácteas, tanto en ambientes domésticos como en bares o restaurantes.

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