Food Design en la Escuela Politécnica de Design de Milán

Siempre a la vanguardia de la enseñanza universitaria de las diferentes ramas del diseño, la Escuela politécnica de Design de Milán crea, en estrecha colaboración con la IULM (la Libre Universidad de Lengua y Comunicación), un máster pionero en food design pensado para formar al "designer del sector alimentario", un profesional con amplios conocimientos de marketing y comunicación capaz de intervenir en los procesos de la industria

ES3 de Strietman, café de diseño

ES3 es una máquina de café expreso diseñada y fabricada por la compañía holandesa Strietman. Su fundador, Wouter Strietman, se ha basado para su creación en la técnica de “pistón” o de “palanca” desarrollada en 1945 por el italiano Achille Gaggia. “Con esta técnica el agua caliente es presionada manualmente a través del café por medio de un pistón.