Etiqueta cocina

Plantui, sistema de cultivo hidropónico, inteligente y casero

Con la convicción de que “todos nos merecemos un jardín”, la compañía de diseño y tecnología de alimentos finlandesa, Plantui, se lanzó a una cruzada por lograr que los vegetales crezcan más cerca de sus consumidores. Y para conseguirlo, impulsa un sistema de auto-cultivo casero e hidropónico que permite cultivar plantas en un dispositivo inteligente.

TRU, recipientes de cocina de hierro y bambú de Levai Levente

Su pasión por la cultura oriental ha llevado al joven diseñador húngaro Levai Levente a crear TRU, una elegante colección de recipientes de cocina, resultado de su proyecto de graduación. Tres piezas inspiradas en experiencias gastronómicas y miles de años de costumbres y tradiciones, que combinan la cultura oriental más antigua con un diseño de líneas modernas y actuales.

GandiaBlasco: XI Concurso Internacional de Diseño de Mobiliario Exterior

La firma valenciana de mobiliario exterior GandiaBlasco, abre la convocatoria para participar del XI Concurso Internacional de Diseño de Mobiliario Exterior que este año tiene como requisito el diseño de un espacio de cocina para exterior. El plazo de solicitud de los trabajos es hasta el 9 de marzo de 2017 y en él pueden participar estudiantes o jóvenes profesionales del diseño, con edades comprendidas entre los 18 y 35 años.

Sunplace, la experiencia de la cocina solar de Lanzavecchia + Wai

Sunplace es el resultado de las exploraciones de Francesca Lanzavecchia y Hunn Wai en el ámbito de la cocina comunitaria y las nuevas tecnologías y responde a preguntas como, ¿De qué manera se pueden recuperar las viejas costumbres de compartir pero en un nuevo entorno? Y, ¿De qué forma el ahorro de energía solar se puede integrar a esta idea construyendo un camino de convivencia con perspectivas de futuro?

Ferran Adrià: el proceso creativo de un ravioli

Ferran Adrià es un cocinero que piensa como un diseñador. La propuesta culinaria del chef catalán se vale de metodologías propias del mundo del diseño, transponiendo sus procesos y herramientas a las particularidades del universo gastronómico. Y en el centro de este mapa conceptual descansa la noción de creatividad, una idea etérea que en el caso de Adrià cobra una tangibilidad y pragmatismo inusitados.

Moka Pot, la reformulación de la cafetera por Blue Bottle

La casa de cafés Blue Bottle ha reformulado la clásica cafetera italiana dando lugar a Moka Pot. La revisión de dicho utensilio de cocina, llevada a cabo en colaboración con el diseñador industrial Joey Roth, presenta una base de acero que distribuye el calor de manera uniforme en todo el depósito de agua y un recipiente superior realizado en cerámica blanca, material que reduce la temperatura del café resultante.

Miito, el hervidor eficiente de Chudy&Grase

Miito es un hervidor eléctrico diseñado por Nils Chudy y Jasmina Grase que calienta el líquido directamente desde el recipiente usado. El dispositivo, compuesto por una placa circular de inducción y una varilla metálica, ha sido ideado con el objetivo de evitar el derroche de agua y energía del que adolecen los calentadores tradicionales. "La mayoría de los hervidores tienen un capacidad de 500 mililitros.

M2, el molinillo esférico de Harris/Kohl

M2 es un molinillo de especias diseñado por el tandem berlinés Astrid Harris y Guido Kohl. El utensilio, fabricado a partir de una esfera de madera torneada y un triturador de acero inoxidable y cerámica, reformula el funcionamiento convencional del instrumento de cocina. "Nos enfocamos en la ergonomía de la operación", explica el estudio alemán.